Collezione: For.Mo.Sa

Lambrusco Di Grasparossa Di Castelvetro DOP Vino Rosso Spumante Extra Dry

For.Mo.Sa LAMBRUSCO

Name: For.Mo.Sa LAMBRUSCO
Brand: Cantina Formigne Pedemontana
Price: 27.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (54 reviews)

€27,60

Il prezzo di vendita è inteso per scatola.
Il prezzo per bottiglia di questo prodotto è di 4.6€

Denso e piacevole, di grande corpo e persistente, morbido ed avvolgente, comunque fresco e piacevolmente tannico. Equilibrato.

Scheda Tecnica

ZONA DI PRODUZIONE: zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.

VITIGNI: 100% Lambrusco Grasparossa.

VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice, macerazione e fermentazione a freddo.

CONSERVAZIONE: in acciaio, termo-condizionata.

RIFERMENTAZIONE: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.

IMBOTTIGLIAMENTO: isobarico, sterile a temperatura ambiente.

LONGEVITA’:per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.

GRADAZIONE ALCOLICA: 11,0%. Presenta un residuo zuccherino di circa 10 g/litro.

CONFEZIONE: bottiglia Collio verde, tappo a fungo in sughero, 750ml; in cartoni da 6 bottiglie.

COLORE: rosso rubino intenso con riflessi violacei.

PROFUMO: intenso e complesso, sentori di vinoso ed erbaceo, di frutti di bosco maturi come mora e lampone.

SAPORE: denso e piacevole, di grande corpo e persistente, morbido ed avvolgente, comunque fresco e piacevolmente tannico. Equilibrato.

SERVIZIO: 10-12ºC.

ABBINAMENTI: sposa mirabilmente con i primi e i secondi piatti saporiti della tradizione emiliana e modenese. Particolarmente indicato con secondi piatti a base di selvaggina, come cinghiale e capriolo.