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Malvasia Dell’Emilia IGT Spumante Aromatico Di Qualita’ Extra Dry

Della Luna Malvasia Extra DRY

€27,00

Il prezzo di vendita è inteso per scatola.
Il prezzo per bottiglia di questo prodotto è di 4.5€

Denso e piacevole, persistente, morbido ed avvolgente, comunque fresco e piacevolmente acido.

Scheda Tecnica

ZONA DI PRODUZIONE: zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.
VITIGNI: 100% Malvasia aromatica.
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice, sgrondatura immediata, fermentazione a freddo in assenza di feccia.
CONSERVAZIONE: in acciaio, termo-condizionata.
RIFERMENTAZIONE: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.
IMBOTTIGLIAMENTO: isobarico, sterile a temperatura ambiente.
LONGEVITA’:per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 24 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
GRADAZIONE ALCOLICA: 11,0%. Presenta un residuo zuccherino di circa 12 g/litro.
CONFEZIONE: bottiglia Spumante Piave, tappo a fungo in sughero, 750ml; in cartoni da 6 bottiglie.
COLORE: giallo paglierino brillante.
PROFUMO: tipico, aromatico, fruttato con note floreali, molto gradevole.
SAPORE: denso e piacevole, persistente, morbido ed avvolgente, comunque fresco e piacevolmente acido.
SERVIZIO: 8-10ºC.
ABBINAMENTI: ottimo da servire come aperitivo, si accompagna però in modo gradevole a tutti i pasti, specie con piatti a base di pesce e primi piatti non eccessivamente saporiti.

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