Collection:

Prosecco DOP Vino Spumante Brut

Prosecco

5,60

Di piacevole corpo leggero, ma persistente, fresco con retrogusto tipico.

Technical sheet

PRODUCTION AREA Treviso, zona Susegana.
GRAPE VARIETIES: 100% Glera Trevigiana.
VINIFICATION: diraspa-pigiatura soffice, sgrondatura immediata, fermentazione a freddo in assenza di feccia.
CONSERVATION: in acciaio, termo-condizionata.
REFERMENTATION: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.
BOTTLING: isobarico, sterile a temperatura ambiente.
DURABILITY:per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
ALCOHOL CONTENT: 11,0%. Presenta un residuo zuccherino di circa 10-15 g/litro.
PACKAGE: bottiglia Collio pesante verde, tappo a fungo in sughero, 750ml; in cartoni da 6 bottiglie.
COLOUR: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.
SCENT: gradevole sentore di frutta bianca, netto, delicato e tipico.
TASTE: di piacevole corpo leggero, ma persistente, fresco con retrogusto tipico.
SERVING: 6-8°C.
COMBINATIONS: pesce e primi piatti non eccessivamente saporiti. Ottimo da aperitivo.

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