Collection: Singoli

Lambrusco Di Modena DOP Vino Rosato Spumante Extra Dry

For.Mo.Sa. Rosè

Name: For.Mo.Sa. Rosè
Brand: Cantina Formigne Pedemontana
Price: 4.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 5 (54 reviews)

€4,50

Di grande freschezza, abbastanza morbido, di buon corpo e persistente. Mostra al palato un grande equilibrio e armonicità.

Technical sheet

PRODUCTION AREA zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.

GRAPE VARIETIES: 100% Lambrusco Grasparossa.

VINIFICATION: diraspa-pigiatura soffice, vinificazione in rosato, fermentazione a freddo.

CONSERVATION: in acciaio, termo-condizionata.

REFERMENTATION: spumantizzazione in autoclave (metodo Charmat lungo) a temperatura controllata.

BOTTLING: isobarico, sterile a temperatura ambiente.

DURABILITY:per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.

ALCOHOL CONTENT: 11,0%. Presenta un residuo zuccherino di circa 8 g/litro.

PACKAGE: bottiglia Collio verde, tappo a fungo in sughero, 750ml; in cartoni da 6 bottiglie.

COLOUR: rosa tenue, brillante e con elegante bollicina.

SCENT: intenso e fine, di rosa canina, fragoline di bosco e lampone.

TASTE: di grande freschezza, abbastanza morbido, di buon corpo e persistente. Mostra al palato un grande equilibrio e armonicità.

SERVING: 8-10°C.

COMBINATIONS: ottimo da aperitivo con stuzzichini e piatti salati. Si sposa mirabilmente con piatti a base di pesce e primi piatti della tradizione emiliana e modenese. Ideale per cerimonie e grandi occasioni.