Collezione:

Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP Vino Frizzante Secco

Tramontino

2,85

Fresco e piacevole, di corpo leggero ma persistente, morbido e avvolgente.

Scheda Tecnica

ZONA DI PRODUZIONE: zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.
VITIGNI: 100% Lambrusco Grasparossa
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice, svinatura immediata e fermentazione a freddo.
CONSERVAZIONE: in acciaio, termo-condizionata.
RIFERMENTAZIONE: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.
IMBOTTIGLIAMENTO: isobarico, sterile a temperatura ambiente.
LONGEVITA’:per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
GRADAZIONE ALCOLICA: 10,5%. Presenta un residuo zuccherino di circa 10 g/litro.
CONFEZIONE: bottiglia Champagnotta Emiliana verde, tappo a fungo in sughero, 750 ml; in cartoni da 6 bottiglie.
COLORE: rosato a vivace tonalità.
PROFUMO: intenso e fruttato, di lampone e fragola.
SAPORE: fresco e piacevole, di corpo leggero ma persistente, morbido e avvolgente.
SERVIZIO: 8-10°C.
ABBINAMENTI: indicato per primi e secondi piatti leggeri. Ottimo per antipasti e aperitivi.

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