Collezione:

Pignoletto DOP Vino Frizzante Secco

Pignoletto

18,60

Il prezzo di vendita è inteso per scatola.
Il prezzo per bottiglia di questo prodotto è di 3.10€

Di piacevole corpo, leggero, ma persistente, fresco e avvolgente.

Scheda Tecnica

ZONA DI PRODUZIONE: zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.
VITIGNI: 85% Grechetto Gentile, 15% Trebbiano e vitigni autoctoni vari della zona collinare.
VINIFICAZIONE: diraspa-pigiatura soffice, svinatura immediata e fermentazione a freddo.
CONSERVAZIONE: in acciaio, termo-condizionata.
RIFERMENTAZIONE: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.
IMBOTTIGLIAMENTO: isobarico, sterile a temperatura ambiente.
LONGEVITA’:per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
GRADAZIONE ALCOLICA: 10,5%. Presenta un residuo zuccherino di circa 10 g/litro.
CONFEZIONE: bottiglia Champagnotta Emiliana verde, tappo a fungo in sughero, 750 ml; in cartoni da 6 bottiglie.
COLORE: giallo paglierino leggero con riflessi verdolini.
PROFUMO: gradevole sentore di frutta bianca ed esotica, netto e delicato.
SAPORE: di piacevole corpo, leggero, ma persistente, fresco e avvolgente.
SERVIZIO: 8-10°C.
ABBINAMENTI: pesce e primi piatti non eccessivamente saporiti. Ottimo anche da aperitivo.

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