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TRAMONTINO
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco Rosé
Nuovo
Lambrusco Grasparossa di Castelvetro DOP Secco Rosé
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| Zona di produzione | zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena. |
| Vitigni | 100% Lambrusco Grasparossa |
| Vinificazione | diraspa-pigiatura soffice, svinatura immediata e fermentazione a freddo. |
| Conservazione | in acciaio, termo-condizionata. |
| Rifermentazione | in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata. |
| Imbottigliamento | isobarico, sterile a temperatura ambiente. |
| Longevità | per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento. |
| Gradazione Alcolica | 10,5%. Presenta un residuo zuccherino di circa 10 g/litro. |
| Confezione | bottiglia Champagnotta Emiliana verde, tappo a fungo in sughero, 750 ml; in cartoni da 6 bottiglie. |
| Colore | rosato a vivace tonalità. |
| Profumo | intenso e fruttato, di lampone e fragola. |
| Sapore | fresco e piacevole, di corpo leggero ma persistente, morbido e avvolgente. |
| Servizio | 8-10°C. |
| Abbinamenti | indicato per primi e secondi piatti leggeri. Ottimo per antipasti e aperitivi. |
