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Pignoletto Modena DOC Spumante Brut

Nuovo

Pignoletto Modena DOC Spumante Brut

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23,70 €

tasse incl.

Il prezzo di vendita è inteso per scatola. Il prezzo per bottiglia di questo prodotto è di 3.95€

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Zona di produzione L’intera Provincia di Modena e parte di Bologna.
Vitigni 100% Grechetto Gentile. E’ ottenuto da uve vendemmiate a mano, una selezione delle nostre migliori uve Pignoletto.
Vinificazione Diraspa-pigiatura soffice, sgrondatura immediata, fermentazione a freddo in assenza di feccia.
Conservazione in acciaio, termo-condizionata.
Rifermentazione in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata dopo aver riposato 2 mesi sui lieviti.
Imbottigliamento isobarico, sterile a temperatura ambiente.
Longevità per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
Gradazione Alcolica 11,0%. Presenta un residuo zuccherino di circa 8 g/litro.
Confezione bottiglia Collio verde, tappo a fungo in sughero, 750ml; in cartoni da 6 bottiglie.
Colore giallo paglierino leggero con riflessi verdolini, brillante.
Profumo intenso e piacevole, gradevole sentore di frutta bianca ed esotica, netto e delicato.
Sapore leggero, di piacevole corpo, ma abbastanza persistente, fresco e abbastanza morbido, di gradevole sapidità.
Servizio 8-10°C.
Abbinamenti ottimo da servire come aperitivo, si accompagna però in modo gradevole a tutto pasto, specie con piatti a base di pesce e primi piatti non eccessivamente saporiti.

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