For.Mo.Sa ROSE'

Lambrusco Modena DOP Spumante Brut Rosé

Condition: Nuovo

Lambrusco Modena DOP Spumante Brut Rosé

Zona di produzione	zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.
Vitigni	100% Lambrusco Grasparossa.
Vinificazione	diraspa-pigiatura soffice, vinificazione in rosato, fermentazione a freddo.
Conservazione	in acciaio, termo-condizionata.
Rifermentazione	spumantizzazione in autoclave (metodo Charmat lungo) a temperatura controllata.
Imbottigliamento	isobarico, sterile a temperatura ambiente.
Longevità	per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
Gradazione Alcolica	11,0%. Presenta un residuo zuccherino di circa 8 g/litro.
Confezione	bottiglia Collio verde, tappo a fungo in sughero, 750ml; in cartoni da 6 bottiglie.
Colore	rosa tenue, brillante e con elegante bollicina.
Profumo	intenso e fine, di rosa canina, fragoline di bosco e lampone.
Sapore	di grande freschezza, abbastanza morbido, di buon corpo e persistente. Mostra al palato un grande equilibrio e armonicità.
Servizio	8-10°C.
Abbinamenti	ottimo da aperitivo con stuzzichini e piatti salati. Si sposa mirabilmente con piatti a base di pesce e primi piatti della tradizione emiliana e modenese. Ideale per cerimonie e grandi occasioni.