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Trebbiano Emilia IGP Frizzante Secco

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Trebbiano Emilia IGP Frizzante Secco

960 Produits

16,23 €

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Zona di produzione zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.
Vitigni 100% Trebbiano di Modena.
Vinificazione Diraspa-pigiatura soffice, sgrondatura immediata, fermentazione a freddo in assenza di feccia.
Conservazione in acciaio, termo-condizionata.
Rifermentazione in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.
Imbottigliamento isobarico, sterile a temperatura ambiente.
Longevità per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
Gradazione Alcolica 10,5%. Presenta un residuo zuccherino di circa 10 g/litro.
Confezione bottiglia Champagnotta Emiliana verde, tappo a fungo in sughero, 750 ml; in cartoni da 6 bottiglie.
Colore giallo paglierino leggero, piacevolmente frizzante.
Profumo gradevole sentore di frutta bianca, con note di frutta esotica, intenso e delicato.
Sapore di grande freschezza, denso e piacevole, di buon corpo e persistente.
Servizio 8-10°C.
Abbinamenti abbinamento ideale con alcuni piatti della tradizione modenese, come gnocco fritto e salume. Indicato anche per antipasti e stuzzichini salati e di pesce e primi piatti non eccessivamente saporiti.
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