Collection:

Lambrusco Grasparossa Di Castelvetro DOP Vino Frizzante Secco

Tramontino

€2,85

Fresco e piacevole, di corpo leggero ma persistente, morbido e avvolgente.

Technical sheet

PRODUCTION AREA zona collinare e pedecollinare a sud della Provincia di Modena.
GRAPE VARIETIES: 100% Lambrusco Grasparossa
VINIFICATION: diraspa-pigiatura soffice, svinatura immediata e fermentazione a freddo.
CONSERVATION: in acciaio, termo-condizionata.
REFERMENTATION: in autoclave (metodo Charmat) a temperatura controllata.
BOTTLING: isobarico, sterile a temperatura ambiente.
DURABILITY:per mantenere le sue doti di freschezza, il vino va preferibilmente consumato entro 15 mesi dalla vendemmia. L’alta temperatura di conservazione accelera i processi di invecchiamento.
ALCOHOL CONTENT: 10,5%. Presenta un residuo zuccherino di circa 10 g/litro.
PACKAGE: bottiglia Champagnotta Emiliana verde, tappo a fungo in sughero, 750 ml; in cartoni da 6 bottiglie.
COLOUR: rosato a vivace tonalità.
SCENT: intenso e fruttato, di lampone e fragola.
TASTE: fresco e piacevole, di corpo leggero ma persistente, morbido e avvolgente.
SERVING: 8-10°C.
COMBINATIONS: indicato per primi e secondi piatti leggeri. Ottimo per antipasti e aperitivi.

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